こんにちは、萩原オリーブ 代表の萩原と申します。
サラリーマン時代に身体を壊し、自分自身の生き方を見つめ直した事がきっかけで農家に転身しました。オリーブの樹とハーブが香る畑と悠々たる自然に囲まれた暮らしと仕事がしたいと思いオリーブ農家になる事を決意しました。

選んだ土地は久留米市草野町。石垣の保存指定地域となっている場所です。自然豊かな耳納山の麓で、自然と動植物の奏でる音に耳を傾ける事のできるゆったりとした場所です。
この地で作物をつくり、人の流れをつくり、将来的には耕作放棄地や空き家問題など田舎が抱える問題にも貢献できる産業に成長していければと考えています。

このような夢を実現していくために、萩原オリーブでは今日もオリーブとハーブを通して「皆様の日常の食卓に並ぶような食の文化」をご提供してまいります。

オリーブとハーブは古来ヨーロッパでは薬や健康維持作物、そして権力の象徴、平和の象徴として崇められた作物です。

オリーブは、その多くの効能が取り上げられており知らない方はおられないでしょう。オリーブには、コレステロール値を下げる、血圧を下げる、血糖値を下げる、免疫力を上げる、美肌効果を持つなどの効果があります。特にオリーブオイルは一大ブームを巻き起こし、今ではどのご家庭のキッチンでも見られるようになりました。

ハーブとは、香りや味などの特徴から料理や香料、保存料として使われる植物を言います。実はオリーブもハーブの仲間の一種です。

元来ハーブは「薬草」として用途に合わせて実に幅広く使用されていました。現代でも美容と健康やリラックスしたいときなど、多くの方が生活の中で有意性を実感している事でしょう。

萩原オリーブでは、ラベンダー、レモングラス、ミント、ローズマリー、タイム、カモミール、フェンネル、ディル、ボリジ、ユーカリ等を栽培しております。それぞれの香りや効能は収穫の時期やタイミングによっても大きく変化します。一つ一つを最適な状態で収穫し、商品への加工を行っています。